Skip to main content Recherche
Filetti di pesce marinato con salsa chermoula e insalata di cous cous

Filetti di pesce marinato con salsa chermoula e insalata di cous cous
4.4 8 évaluations
Prép. 15min
Total 1h 40min
2 porzioni
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Pesce marinato e salsa chermoula
  • 2 spicchi di aglio
  • 5 g di radice fresca di zenzero pelata
  • 1 peperoncino piccante rosso, fresco a metà, senza semi
  • ½ - 1 cucchiaino di semi di finocchio a piacere
  • 1 pizzico di cannella in polvere
  • ¼ di cucchiaino di zafferano in polvere
  • ½ cucchiaino di sale
  • 3 cucchiai di olio di oliva
  • 2 filetti di pesce bianco, senza pelle (180 g circa)
Salsa chermoula
  • 2 spicchi di aglio
  • 30 g di coriandolo fresco le foglioline e i gambi, a pezzi
  • ½ - 1 cucchiaino di cumino in polvere a piacere
  • 1 cucchiaino di paprica dolce
  • 1 pizzico di peperoncino rosso secco
  • 30 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 30 g di olio di oliva
Insalata di cous cous
  • 100 g di cous-cous
  • 15 g di olio di oliva
  • 110 g di acqua
  • 1 pizzico di cumino in polvere
  • ½ cucchiaino di sale
  • 5 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 1 peperoncino piccante rosso, fresco
  • 1 cucchiaino di scorza di limone
  • 1 carota (60 g circa), a pezzi
  • 50 g di olive nere denocciolate
  • 80 g di ceci bianchi in scatola sgocciolati e sciacquati
Terminare la preparazione
  • 500 g di acqua

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 43 g
Calories 3187 kJ / 762 kcal
Lipides 45 g
Fibre 7 g
Glucides 44 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fuga in Marocco 10 Recettes
Italie
Movember 20 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Paella veloce

4.6(27)

40min

Spada alle erbe con olive

4.5(60)

40min

Baccalà alla ligure

4.8(98)

1h

Filetti di rombo in salsa di noci

4.5(15)

2h 30min

Coda di rospo al Varoma in crosta di patate

4.2(81)

55min

Fagioli dall'occhio a vapore e calamaretti

4.1(8)

5h 15min

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

4.0(17)

1h 10min

Filetti di merluzzo con battuto di olive verdi

4.2(161)

45min

Vongole veraci su crostoni di pane

5.0(22)

50min

Cozze su crema di zucchine

4.5(46)

40min

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

4.0(6)

1h 30min

Platessa al pomodoro

4.3(120)

30min

 Tout montrer