Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Tajine d'agneau aux abricots et au miel
Ingrédients
-
400 g d'oignons coupés en deux
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200 g de carottes épluchées et en morceaux
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20 g d'huile d'olive
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500 g d'épeaule d'agneau désossé en morceaux (4-5 cm)
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1 c. à café de gingembre moulu
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½ c. à café de cannelle, moulue
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1 c. à café de poudre de curcuma séché2 pincées de poudre de safran
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½ citron
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70 g de miel
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½ c. à café de cumin en poudre
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1 c. à café de sel fin
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1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu selon votre goût
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400 g de semoule de blé
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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1 pincée de sel fin selon votre goût
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de l'eau
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100 g d'abricots secs
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60 g d'amandes
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15 g de coriandre fraîche hachée
Niveau
moyen
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