Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Chili de boeuf et feta au citron
Ingrédients
Sauce feta au citron
-
1 citron (approx. 140 g) épluché en zestes fins
-
1 c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
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200 g de feta, en morceaux (2 cm)200 g de feta danoise en morceaux (2 cm)
-
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (env. ½ citron)
-
60 g d'huile d'olive extra vierge
Chili de boeuf
-
5 gousses d'ail
-
100 g d'oignon en quartier
-
½ - 1 piment rouge épépiné si vous préférez
-
30 g d'huile d'olive extra vierge
-
½ c. à café de cumin en poudre
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1 c. à soupe de paprika doux
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½ c. à café de poudre de curcuma séché
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½ c. à café de poivre de Cayenne, moulu
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½ c. à café de cannelle, moulue
-
1 c. à café de coriandre moulue
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1 - 1 ½ c. à café de sel fin selon votre goût
-
60 g de purée de tomates
-
400 g de tomates en boîte
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400 g de passata
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1 c. à soupe de sucre brun foncé
-
1000 - 1200 g d'aloyau de boeuf en morceaux (2-3 cm)
-
425 g d'haricots rouges en boîte rincés et égouttés (poids avant égouttage)
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2 - 3 brins de coriandre fraîche uniquement les feuilles, pour la garniture
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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Benelux
Suisse
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