Steak tartare

Steak tartare

2.8 16 évaluations

Prép. 10min

Total 30min

6 portions

Ingrédients

500 g de rumsteack de boeuf en dés (env. 4 x 4 cm)
250 d'oignons de printemps coupés en deux (env. 3 tiges)
100 g de cornichons égouttées
2 œufs cuits durs
1 oignon en morceaux (env. 150-200 g)
2 brins de persil frais (les feuilles uniquement)
2 brins de cerfeuil frais (les feuilles uniquement)
4 feuilles d'estragon
20 g de jus de citron, fraîchement pressé
80 g de ketchup
1 c. à soupe de sauce Worcestershire (optionnel)
3 c. à soupe de câpres, marinées
1 c. à café de sel fin
1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 21.3 g

Calories 670 kJ / 160 kcal

Lipides 5.8 g

Fibre 1.2 g

Glucides 5.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

exquis et léger 10 Recettes
Benelux

Exquis et léger 10 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Poulet à la sauce aux poivrons et coucous aux courgettes et à la feta

55min

Poulet frit coréen

3h 10min

Cannelloni au porc, sauce aux légumes

1h

Bœuf épicé aux poivrons rouges

40min

Ragoût de poulet crémeux à la moutarde

40min

Gyros rapide et tzatziki

30min

Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

1h 15min

Chili con carne

45min

Quiche poulet-poireaux

1h

Poulet sweet chili avec salade de chou

2h

Steak au Poivre

20min

Involtini de poulet et pesto de tomates séchées

50min

Tout montrer