Versions compatibles
Mille-feuille d'aubergine et sauce au yaourt et à la moutarde
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1750 g d'eau
- 6 tomates olivette
- 500 g d'aubergines (1-2 pieces)
- 250 g de mozzarella fraîche (2 boules)
- 6 tranches de saumon fumé (120-130 g)
- 1 yaourt nature
- 1 c. à café de moutarde
- 20 g d'huile d'olive extra vierge
- 6 feuilles de basilic frais, en décor
- 30 g d'amandes effilées, grillées, en décor
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1074 kJ / 257 kcal
- Protides
- 17.09 g
- Glucides
- 6.36 g
- Lipides
- 18.14 g
- Fibre
- 2.52 g
Recettes alternatives
Tout montrerGougères
40 min
Rillettes de maquereau
5min
Salade de légumes citronée
15 min
Ragoût de légumes
45 min
Mousse au thon
5min
Tartare de saumon frais
15 min
Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe
35 min
Foie gras de canard
72 godz.
Epinards et oeufs en cocotte
40 min
Salade céleri-pomme
10min
Délice de foies au riesling
2h 50min
Mousse au jambon
10min