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Mille-feuille d'aubergine et sauce au yaourt et à la moutarde

Mille-feuille d'aubergine et sauce au yaourt et à la moutarde
4.3 22 évaluations
Prép. 10min
Total 40min
6 portions
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Ingrédients

  • 1750 g d'eau
  • 6 tomate olivette
  • 500 g d'aubergines (1-2 pieces)
  • 250 g de mozzarella fraîche (2 boules)
  • 6 tranches de saumon fumé (120-130 g)
  • 1 yaourt nature
  • 1 c. à café de moutarde
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 6 feuilles de basilic frais en décor
  • 30 g d'amandes effilées grillées, en décor

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 17.09 g
Calories 1074 kJ / 257 kcal
Lipides 18.14 g
Fibre 2.52 g
Glucides 6.36 g

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