Taboulé libanais (تبولة)

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Prép. 15min

Total 2h 15min

6 portions

Ingrédients

30 g de persil frais effeuillé
15 g de menthe poivrée effeuillée et un peu plus pour la garniture
10 g de coriandre, fraîche (optionnel) effeuillée
500 g de tomates coupées en quatre, épépinées
250 g d'oignons en botte en morceaux (4-5 cm)
80 g de jus de citron
50 g de boulgour
50 g d'huile d'olive
2 pincées de sel
2 - 3 pincées de poivre noir, moulu selon les goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 65 mg

Protides 3 g

Calories 573 kJ / 137 kcal

Lipides 9 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 14 g

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Suisse

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