Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc
Ingrédients
Boulettes de viande
-
80 g de pain, de la veille
-
½ oignon
-
4 brins de persil plat frais les feuilles uniquement
-
1 c. à café d'un mélange d'herbes séchées
-
20 g d'huile d'olive et un peu pour frire
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500 g de macreuse de boeuf en morceaux (4 cm) et légèrement surgelé
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1 œuf
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20 g de lait
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½ c. à café de sel fin
-
½ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
Sauce aux champignons et au vin blanc
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60 g de parmesan en cubes (3 cm)
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60 g de vin blanc sec
-
1 c. à soupe de maïzena
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1 gousse d'ail
-
1 échalote (env. 30 g)
-
40 g de beurre
-
200 g de champignons de Paris frais en fines lamelles
-
1 pincée de sel fin selon votre goût
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1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu selon votre goût
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200 g de crème
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1 brin de persil plat frais les feuilles uniquement, pour la garniture
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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