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Mladá mrkev s ořechovým pestem a rozinkami
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Ořechové pesto
- 90 gramů loupaných vlašských ořechů
- 30 gramů sýru Gran Moravia, na kousky
- 10 gramů česneku (1 stroužek)
- 75 gramů řepkového oleje, lisovaného za studena
- 10 gramů vody
- 3 gramy octa (čajová lžička)
- 1 špetka soli
- 1 špetka černého mletého pepře
Rozinkové pyré
- 100 gramů rozinek
- 200 gramů bílého vína
Mrkev
- 300 gramů mrkve
- přepuštěné máslo, na opečení
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 2055 kJ / 490 kcal
- Protides
- 7.33 g
- Glucides
- 33.33 g
- Lipides
- 37.15 g
- Fibre
- 6 g
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