Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

4.3 20 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 40min

4 portions

Ingrédients

Beetroot Gazpacho

raw beetroots peeled and cut in pieces
300 g
potatoes peeled and cut in pieces
100 g
vegetable stock paste (see Tips)
1 Tbsp
water
500 g
cucumber cut in pieces
1
spring onions trimmed and cut in pieces
1 - 2
natural yoghurt
250 g
lemon juice plus extra to taste
2 Tbsp
water chilled
100 g
fine sea salt to taste
1 pinch
ground white pepper to taste
1 pinch

Horseradish Créme

natural yoghurt
100 g
creamed horseradish
1 - 2 Tbsp
1 - 2 Tbsp fresh horseradish, grated
fresh chives finely chopped, to serve
1 - 1 ½ Tbsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 8 g

Calories 631 kJ / 150 kcal

Lipides 4 g

Fibre 4.2 g

Glucides 16 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Soups For All Seasons 10 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Creamy tomato soup

30min

Creamy Pea Soup with Serrano Chips

30min

Chorizo and Butternut Squash Soup

30min

Broccoli and Stilton Soup

30min

Cod Soup with Crispy Bacon and Leeks

45min

Lentil Soup with Bulgur Dumplings

1h 40min

Celeriac and Apple Soup

55min

Tomato Soup (Zupa pomidorowa jak u babci)

45min

Carrot and Ginger Soup

5min

Reuben's Stew

5min

Lablabi

Pas d’évaluation

Chorba Freekeh

1h

Tout montrer