Risotto de jitomate y pechuga de pollo con ricotta al limón

Risotto de jitomate y pechuga de pollo con ricotta al limón

4.5 33 évaluations

Prép. 20min

Total 45min

6 porciones

Ingrédients

Pollo estofado con ricotta

40 g de queso parmesano , en trozos
15 g de hojas de perejil
15 g de menta fresca
1 cucharada de cáscara de limón
200 g de queso ricotta , frío
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
6 pechugas de pollo, sin piel

Risotto de jitomate

1 echalot
1 diente de ajo
15 g de hojas de perejil
40 g de aceite de oliva
300 g de arroz arborio
200 g de jitomate, maduro , en cuartos
60 g de vino blanco seco
500 g de agua
1 cucharada colmada de caldo de verduras en pasta
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta
20 g de puré de tomate
30 g de mantequilla

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Calories 2392 kJ / 569 kcal

Protides 52 g

Glucides 43 g

Lipides 20 g

Fibre 1.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

POLLOS AL HORNO 10 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Pollo con mole verde

1h

Pollo alla cacciatora

1h 20min

Muslos de pollo a la cerveza.

1h 30min

Mongolian beef

1h 20min

Tacos de lechuga con pollo

30min

Minihamburguesas de cordero

2h 40min

Chuletitas de cordero con picada de avellanas y nueces

30min

Conejo con salsa de almendras y patatas al vapor

1h

Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

4h

Carne Guisada del Sur de Texas

1h 20min

Solomillo en costra de hojaldre

40min

Lomo de cerdo en costra de cacahuate

1h 30min

Tout montrer