Cuscús marroquí

4.7 384 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

8 raciones

Ingrédients

200 g de cebolla en trozos
5 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
5 g de cilantro fresco (solo las hojas)
80 g de aceite de oliva
600 - 700 g de pierna de cordero deshuesada en trozos de 3 cm
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
350 g de cuscús
650 g de agua
100 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
150 g de calabacín con piel, en dados de 2 cm
100 g de nabo en dados de 2 cm
1 - 2 cucharadas de ras el hanout
100 g de pasas sin semillas
30 g de azúcar
250 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 431.9 mg

Protides 23.5 g

Calories 2249 kJ / 537 kcal

Lipides 23.5 g

Fibre 5.4 g

Graisses saturées 6.5 g

Glucides 59.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Clases temáticas 26 Recettes
Espagne

Cocina exótica 14 Recettes
Espagne

Cocina exótica 14 Recettes
Mexique

Ramadán 26 Recettes
Espagne

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recettes
Espagne

Ventana al mundo 36 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Pozole verde con pollo (Black Diamond)

1h 30min

Guiso "mar y tierra"

50min

Brócoli asado con puerros caramelizados

40min

Michirones

1h 30min

Ragout de berenjena con burrata

40min

Arepa dominó

45min

Fabes con pulpo

45min

Barbacoa de res con salsa borracha (Nuevo León)

5h

Patatas gratinadas al estilo de Saboya (Tartiflette savoyarde)

1h

Estofado picoso de berenjena

30min

Tofish and chips (Tofu rebozado con patatas, puré de guisantes y salsa tártara)

3h 30min

Pollo al curry de coco con arroz

45min

Tout montrer