Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
El mejor pavo navideño
Prép. 20min
Total 4h 40min
12 porciones
Ingrédients
Pavo
-
5 dientes de ajo
-
50 g de aceite de oliva
-
90 g de vino blanco
-
10 g de perejil fresco
-
45 g de sal gruesa
-
2 cdita de pimienta negra molida
-
200 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
-
1 pavo de 7 kg
-
50 g de apio en trozos
-
150 g de cebolla en trozos
-
1 limón amarillo partido por la mitad
-
2 hojas de laurel, secas
-
1 manzana, tipo Golden partida por la mitad
-
2 cditas de sal
-
120 g de tocino ahumado en rebanadas delgadas
Gravy
-
2 cdas de harina
-
120 g de vino blanco
-
100 g de caldo de pollo
-
1 ½ cdita de sal fina
-
½ cdita de pimienta negra molida
Niveau
facile
Infos nut. par 12 porciones
Sodium
33420 mg
Protides
938.3 g
Calories
38185.2 kJ /
9126.5 kcal
Lipides
517.2 g
Fibre
12.7 g
Graisses saturées
201.2 g
Glucides
93.8 g
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