Panettone de avellanas y marron glacé

Panettone de avellanas y marron glacé

4.7 22 évaluations

Prép. 30min

Total 18h 10min

2 unidades

Ingrédients

Masa madre

80 g de leche entera
25 g de levadura prensada fresca
360 g de harina de fuerza
1 huevo batido

Masa

120 g de azúcar
1 cucharadita de sal
4 huevos
200 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
170 g de mantequilla en trozos pequeños
100 g de avellanas tostadas troceadas
7 marrons glacés
harina de fuerza
8 - 10 cubitos de hielo (para el horno)

Glaseado de castañas

200 g de azúcar moreno
1 marron glacé
35 g de clara de huevo
2 cucharaditas de azúcar glas

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 60.07 g

Calories 12926 kJ / 3092 kcal

Lipides 123.11 g

Fibre 14.42 g

Glucides 435.97 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Navidad 12 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Monas de Pascua

2h 40min

Napolitanas de crema

4h 45min

Pan de arroz y soja sin gluten

Pas d’évaluation

Pizza romana blanca

6h 30min

Bollos suizos de calabaza y canela

2h

Hogaza de vino tinto con nueces

15h 30min

Brioche con crumble (Challahs)

1h 30min

Pan de Pascua (Tsoureki)

2h 20min

Rosca de perritos con chile

1h 45min

Pan rústico de cúrcuma

9h 30min

Biscotti de pistachos y arándanos

1h 30min

Pan de yogur (larga fermentación)

16h 10min

Tout montrer