Versions compatibles
Carrot and fennel slaw with sprouted buckwheat
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 60 g buckwheat groats
- cold water, for soaking
- 300 g fennel bulb, trimmed and cut into quarters
- 200 g carrots, cut into pieces (4 cm)
- 1 celery stalk, cut into pieces (4 cm)
- 1 green apple, cored and cut into quarters
- 2 tbsp lemon juice
- 2 spring onions/shallots, cut into pieces (4 cm)
- 2 tbsp extra virgin olive oil
- 2 tsp sumac
- 2 - 5 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 2 sprigs fresh coriander, leaves only
- 2 sprigs fresh mint, leaves only
- 2 pinches salt
- 1 pinch ground black pepper
- 20 g slivered almonds
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 489.1 kJ / 116.5 kcal
- Protides
- 2.4 g
- Glucides
- 10.7 g
- Lipides
- 6.3 g
- Graisses saturées
- 0.9 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 65.8 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Tout montrer
Mini chicken kyivs
45 min
Raw crunch salad (Noni Jenkins)
10min
Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad
40 min
Soba noodle and tofu salad
35 min
Curried couscous, carrot and chickpea salad
15min
Shredded chicken noodle salad with green miso (Diabetes)
35 min
Brown rice
50 min
Sichuan pepper and chilli salt squid
30 min
Fresh tomato salsa (Pico de gallo)
15min
Shichimi togarashi seasoning
Pas d’évaluation
Salmon, asparagus and potato salad
40 min
French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)
4h 15min