Mocha ice cream cake with Champagne snaps

Mocha ice cream cake with Champagne snaps

4.8 27 évaluations

Prép. 35min

Total 9h 40min

12 slices

Ingrédients

Coffee almond base

raw sugar
80 g
pouring (whipping) cream (see Tips)
400 g
natural vanilla extract
1 tsp
egg white
1
instant granulated coffee
1 tbsp
salt
1 pinch
slivered almonds lightly toasted
60 g

Coffee chocolate top

raw sugar
100 g
pouring (whipping) cream (see Tips)
300 g
dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces
200 g
egg yolk
1
eggs
2
natural vanilla extract
1 tsp
brewed espresso coffee
2 tbsp

Champagne snaps

butter for greasing
flaked almonds
40 g
raw sugar
130 g
champagne (see Tips)
100 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 slice

Sodium 64.2 mg

Protides 6 g

Calories 1992 kJ / 476.1 kcal

Lipides 34.1 g

Fibre 2.9 g

Graisses saturées 18.2 g

Glucides 37.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Celebration cakes 14 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Ghost meringues

12h 25min

Spooky shortbread fingers

1h 50min

Koeksisters

1h

Steamed pears with chocolate cardamom sauce

40min

Steamed coconut custards

45min

Strawberry jelly slice

2h 40min

Chai masala tea

15min

Black sticky rice with taro and blue matcha ice cream (Luke Nguyen)

6h 50min

Frozen breakfast yoghurt pops

8h 20min

Chocolate and anise fruit bark

2h 20min

Speculaas

1h

Mini apple crumble cakes

1h 15min

Tout montrer