Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Durian Snowskin Mooncake
Prep. 15min
Total 1h 30min
8 pieces
Ingredientes
Filling
-
water50 g
-
gelatine powder1 ½ tsp
-
durian flesh200 g
-
icing sugar15 g
Snowskin
-
water (see tips)300 g
-
pandan leaves cut in pieces2
-
food colouring (gel type)2 drops
-
cooked glutinous rice flour (gao fen) (kao flour), plus 2 tbsp extra for dusting100 g
-
icing sugar70 g
-
vegetable shortening30 g
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 piece
Sodio
3.4 mg
Proteína
1.4 g
Calorías
528.2 kJ /
126.3 kcal
Grasa
5.1 g
Fibra
1.1 g
Grasas saturadas
0.9 g
Carbohidratos
20 g
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