Harira (soupe à l'agneau et aux pois chiches)

Harira (soupe à l'agneau et aux pois chiches)

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Prep. 30min

Total 1h 25min

2 portions

Ingredientes

½ branche de céleri en petits dés
½ oignon en lamelles
½ carotte en dés
250 g d'épaule d'agneau désossée en cubes
2 c. à soupe d'huile d'olive
¾ de c. à café de ras el-hanout
½ c. à soupe de sel
du poivre moulu
130 g de tomates concassées en conserve
500 g d'eau
100 g de pois chiches cuits
¼ bouquet de coriandre fraîche effeuillé

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 29 g

Calorías 1840 kJ / 443 kcal

Grasa 29 g

Carbohidratos 13 g

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