Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Hainan Coconut Mooncake
Prep. 40min
Total 49h 10min
15 piece
Ingredientes
Oil Dough
-
cake flour100 g
-
55 g peanut oillard55 g
Syrup crust
-
cake flour200 g
-
golden syrup125 g
-
alkaline water (approx. ½ tsp)2 g
-
peanut oil30 g
Coconut Filling
-
coconut, dried, grated300 g
-
butter150 g
-
milk powder40 g
-
caster sugar120 g
-
egg approx. 3 eggs150 g
Assembly and baking
-
medium protein flour hand powderto taste
-
egg yolk1
-
water1 tbsp
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 piece
Sodio
49.7 mg
Proteína
4.7 g
Calorías
1609 kJ /
384.9 kcal
Grasa
20.7 g
Fibra
0.4 g
Grasas saturadas
10.3 g
Carbohidratos
44.3 g
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