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Nyama ya Kupika na Matoke (Geschmortes Rindfleisch mit Kochbananen)
Prep. 10min
Total 1h
4 Portionen
Ingredientes
-
Öl20 g
-
Knoblauchzehen halbiert2 - 3
-
Zwiebeln in Spalten (siehe Tipp)200 g
-
Tomatenmark40 g
-
Rindfleisch von der Schulter in Stücken (3-4 cm)700 g
-
Kreuzkümmel, gemahlen1 - 1 ½ TL
-
Garam Masala2 TL
-
Salz2 - 2 ½ TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
-
Karotten geschält, in Scheiben (1 cm)250 g
-
Wasser350 g
-
Kochbananen geschält, in Stücken (2 cm)300 g
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 Portion
Sodio
1325 mg
Proteína
38 g
Calorías
1849 kJ /
441 kcal
Grasa
16 g
Fibra
5 g
Grasas saturadas
4 g
Carbohidratos
36 g
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