Gemüsesuppe mit Bulgur

4.0 1 valoración

Prep. 15min

Total 45min

2 Portionen

Ingredientes

Zwiebel halbiert
40 g
Olivenöl
20 g
Kartoffeln in Stücken
75 g
Kohlrabi in Stücken
35 g
35 g Pastinaken, in Stücken
Karotten in Scheiben
75 g
Staudensellerie in Scheiben
50 g
Champignons, frisch halbiert oder geviertelt
45 g
Lauch in Ringen
80 g
Brokkoliröschen
40 g
Wasser
500 g
Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
1
1 TL Gemüsebouillon Paste
Salz
¼ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Kreuzkümmel, gemahlen
¼ TL
Bulgur
40 g
Petersilie, flachblättrig abgezupft, in dünne Streifen geschnitten
1 Stängel

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 6.8 g

Calorías 1148.7 kJ / 274.5 kcal

Grasa 10.7 g

Fibra 7.7 g

Carbohidratos 41.5 g

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