• 

  Hähnchenbrustfilets

  1200 g

Marinade

• 

  Zwiebeln halbiert

  2
• 

  Knoblauchzehen

  3 - 4
• 

  Ingwer, frisch walnussgroß, in dünnen Scheiben

  1 Stück
  2 TL Ingwer, gemahlen
• 

  Koriander gemahlen

  3 TL
• 

  Kreuzkümmel, gemahlen

  3 TL
• 

  Zitronengras gefriergetrocknet oder gemahlen

  2 TL
• 

  Sesamöl aus ungeröstetem Sesam

  50 g
• 

  Sojasauce

  50 g
• 

  Sambal Oelek

  2 TL

Erdnuss-Sauce

• 

  Erdnüsse, geröstet, gesalzen

  200 g
• 

  Knoblauchzehe

  1
• 

  gelbe Currypaste

  20 g
  20 g grüne Currypaste
• 

  Sesamöl aus ungeröstetem Sesam

  1 EL
• 

  Limettensaft

  1 EL
  1 EL Zitronensaft
• 

  Kokosmilch

  400 g
• 

  Zucker

  20 g
• 

  Salz

  ½ TL