Spring Greens and Grapefruit Salad

Spring Greens and Grapefruit Salad

2.0 1 valoración

Prep. 15min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

water divided, plus extra to cool asparagus
450 g
ice cube to cool asparagus
asparagus cut into pieces (2.5-5 cm)
340 g
zucchini cut into rounds (.5 cm)
200 g
shallot
30 g
olive oil
45 g
grapefruit juice
45 g
salt
½ tsp
black pepper, ground
⅛ tsp
chia seed
2 tsp
baby spinach, fresh
115 g
walnuts, chopped
2 tbsp
pumpkin seeds
1 tbsp
sunflower seeds
1 tbsp
grapefruit, any type cut into segments (see Tip)
2
chives, fresh chopped
4 - 6

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 330.5 mg

Proteína 5.6 g

Calorías 928.7 kJ / 222 kcal

Grasa 15.1 g

Fibra 5.6 g

Grasas saturadas 2 g

Carbohidratos 19.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Step into Spring CA 10 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Mostrar todo

Salmon Tartare

10min

Coloured Eggs

Ninguna valoración

Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

45min

Tuna Nicoise Salad

Ninguna valoración

Mini Shrimp Savoury Soufflés

Ninguna valoración

Shrimp Pasta Salad with Cilantro Pesto

35min

Green Goddess Salad

10min

Southwest Quinoa

40min

Citrus Salad with Mint Vinaigrette

30min

Sautéing Chicken Strips

15min

Sautéing Shrimp

Ninguna valoración

Pea, Cherry Tomato and Feta Hummus Wraps

10min

Mostrar todo