Salada de beringela e lentilhas

5.0 6 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

2 doses

Ingredientes

beringela cortada em cubos (1-2 cm aprox.)
380 g
cebola roxa cortada em lâminas
80 g
pimento vermelho cortado em cubos (1-2 cm aprox.)
100 g
piripíri
1 pitada de
1 pitada de flocos de malagueta seca
sal
1 c. chá de
mel
2 c. chá de
mistura de ervas aromáticas frescas
1 ramo
dente de alho
1
mostarda de Dijon
1 c. chá de
vinagre de framboesa
20 g
20 g vinagre balsâmico branco
azeite mais q.b. p/ untar
25 g
água fria
20 g
pimenta
½ c. chá de
lentilhas cozidas escorridas
240 g
passas de uva
1 - 2 c. sopa de
queijo halloumi esfarelado
200 g
Folhas de hortelã q.b. p/ polvilhar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 dose

Proteína 28.1 g

Calorías 3614.4 kJ / 863.9 kcal

Grasa 59.8 g

Fibra 18.7 g

Carbohidratos 60 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Mulheres 50+ 5 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Mostrar todo

Cogumelos Portobello fatiados com chimichurri de abacate

30min

Salada de cogumelos, bacon e espinafres

30min

Tomatada com ovos escalfados

55min

Salada de quinoa com molho "green goddess"

1h

Salada de quinoa com ervilhas e pesto de coentros

25min

Salada de bulgur com romã

50min

Salada de beterraba com halloumi

15min

Mexilhões com molho picante

45min

Salada iraniana com molho de abacate

15min

Mexilhões com bloody Mary

30min

Mexilhões com cerveja e mostarda

20min

Mexilhões com caril verde

25min

Mostrar todo