Ir al contenido principal Buscar

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises
3.8 6 valoraciones
Prep. 35min
Total 6h 10min
12 pièces
Registrarse gratis

Ingredientes

La ganache chocolat blanc
  • 150 g de chocolat blanc en morceaux
  • 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
La garniture à la framboise
  • 300 g de framboises fraîches
    300 g de framboises surgelées
  • 30 g de sucre en poudre
Le craquelin
  • 80 g de beurre à température ambiante, en morceaux
  • 70 g de cassonade
  • 80 g de farine de blé
La pâte à choux
  • 250 g d'eau
  • 90 g de beurre en morceaux
  • 10 g de sucre en poudre
  • ½ c. à café de sel
  • 150 g de farine de blé
  • 4 œufs
  • 250 g de mascarpone
Le dressage
  • sucre glace (opcional)

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 pièce

Sodio 224.8 mg
Proteína 7.3 g
Calorías 1916.4 kJ / 458 kcal
Grasa 32.6 g
Fibra 2.2 g
Grasas saturadas 19.2 g
Carbohidratos 35.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Desserts de Noël 10 Recetas
Francia
Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 Recetas
Francia
Les promesses du Thermomix® 207 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Sablés noix de coco, fleur d'oranger et abricot

4.5(35)

1h 5min

Lunettes à la confiture d’abricots

4.7(12)

1h 40min

Biscuits au citron

4.6(298)

55min

Fekkas (biscuits croquants)

4.0(46)

45min

Biscuits craquelés au chocolat

4.5(646)

2h 35min

Cornes de gazelle, vanille et fleur d'oranger

4.3(325)

1h 15min

Cornes de gazelle

4.5(166)

1h

Baklavas aux amandes et aux pistaches

4.4(27)

7h

Baklava doré

4.6(30)

25h 25min

Lunettes à la confiture

4.3(44)

2h 25min

Cornes de gazelle à la rose

4.4(22)

45min

Sablés viennois

4.4(111)

45min

 Mostrar todo