Ir al contenido principal Buscar

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises
3.8 6 valoraciones
Prep. 35min
Total 6h 10min
12 pièces
Registrarse gratis

Ingredientes

La ganache chocolat blanc
  • 150 g de chocolat blanc en morceaux
  • 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
La garniture à la framboise
  • 300 g de framboises fraîches
    300 g de framboises surgelées
  • 30 g de sucre en poudre
Le craquelin
  • 80 g de beurre à température ambiante, en morceaux
  • 70 g de cassonade
  • 80 g de farine de blé
La pâte à choux
  • 250 g d'eau
  • 90 g de beurre en morceaux
  • 10 g de sucre en poudre
  • ½ c. à café de sel
  • 150 g de farine de blé
  • 4 œufs
  • 250 g de mascarpone
Le dressage
  • sucre glace (opcional)

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 pièce

Sodio 224.8 mg
Proteína 7.3 g
Calorías 1916.4 kJ / 458 kcal
Grasa 32.6 g
Fibra 2.2 g
Grasas saturadas 19.2 g
Carbohidratos 35.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Desserts de Noël 10 Recetas
Francia
Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 Recetas
Francia
Les promesses du Thermomix® 207 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Muffins aux trois chocolats

4.3(56)

50min

Tarte amandine aux mirabelles

4.3(203)

1h 30min

Pavlova aux fruits rouges

4.3(200)

4h

Brioche à la mie filante

4.5(143)

3h 30min

Tartelette rustique aux pêches

4.8(29)

2h 55min

Fekkas (biscuits croquants)

4.1(52)

45min

Tarte aux fraises

4.0(473)

4h

Gâteau qui pleure

4.1(141)

2h 40min

Baba au rhum

4.7(72)

4h

Cake pistache et fleur d'oranger

4.7(314)

1h

Pain au beurre

4.6(310)

1h 30min

Donuts avec glaçage

4.3(214)

2h

 Mostrar todo