Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

4.3 6 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 10min

6 portions

Ingredientes

La garniture

200 g de fraises coupées en deux
50 g de liqueur d'amande (facultatif)
30 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
200 g de pommes coupées en morceaux (2 cm)
200 g de mûres (voir "Conseil(s)")
50 - 80 g de sucre en poudre

Le crumble

50 g de noisettes
50 g d'amandes décortiquées
100 g de farine de blé
50 g de flocons d'avoine
50 - 70 g de sucre en poudre
100 g de beurre en morceaux

La crème anglaise

1000 g d'eau
300 g de crème liquide entière

300 g de lait entier
5 jaunes d'œufs
40 - 50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille égrainée

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 36.1 mg

Proteína 10 g

Calorías 3031.6 kJ / 724.6 kcal

Grasa 49.4 g

Fibra 6.2 g

Grasas saturadas 24.5 g

Carbohidratos 63.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Je cuisine sainement, à chaque saison 27 Recetas
Francia

Les promesses du Thermomix® 207 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Entremets aux pommes à la vanille

4h 40min

Bavarois Passion-coco

8h 10min

Crème brûlée au champagne

2h 25min

Crème brûlée à la compote de nectarine

2h 20min

Tiramisu fraise rhubarbe

2h 35min

Dame blanche

12h

Mousse au citron vert façon mojito

3h 15min

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

1h 35min

Glace au chocolat

12h

Sorbet fraise, banane et menthe

4h 15min

Sabayon classique

15min

Pomme de pin en chocolat

35min

Mostrar todo