Crémeux au fromage blanc sur sablé breton

Crémeux au fromage blanc sur sablé breton

4.7 35 valoraciones

Prep. 45min

Total 6h

10 portions

Ingredientes

Les inserts à la mangue

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
50 g de sucre en poudre
50 g d'eau
300 g de mangue coupée en morceaux

Le crémeux de fromage blanc

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
100 g de sucre en poudre
le zeste d'½ citron jaune non traité
400 g de fromage blanc nature
200 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
400 g de mangue coupée en fines lamelles

Les sablés bretons et le montage

200 g de farine de blé
120 g de sucre en poudre
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
120 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
2 jaunes d'œufs
50 g de chocolat blanc fondu

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 7.9 g

Calorías 1748.2 kJ / 416.2 kcal

Grasa 22 g

Fibra 0.8 g

Carbohidratos 46.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi N°10 Spécial réveillon 9 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Douceurs au fromage blanc et pommes poêlées

30 min

Marbré sésame noir vapeur

1 h 25 min

Glace à la vanille

12 h

Compote à l'orange et crémeux de fromage blanc

1 h 25 min

Îles flottantes, crème à la menthe

2 h 10 min

Sorbet miel, raisins et thym

24 h 30 min

Mousse minute à la framboise

5 min

Cake aux canneberges

No ratings

Muffins aux noix

15 min

Perles de coco

3 h 50 min

Chocolat blanc, amandes et noix de coco

40 min

Purée de potiron avec croquant aux noix

1 h 30 min

Mostrar todo