Couscous de poissons et de fruits de mer au safran

Couscous de poissons et de fruits de mer au safran

5.0 23 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h 25min

4 portions

Ingredientes

300 g de graines de couscous fines
250 g d'eau
1 pincée de sel et un peu pour la sauce
5 c. à soupe d'huile d'olive
250 g de moules, brossées et nettoyées
2 filets de dorades, vidées et nettoyées
450 g de dos de cabillaud en gros morceaux
8 belles crevettes crues, décortiquées
2 c. à soupe de harissa
2 c. à café de cumin en poudre
2 c. à café de paprika
2 c. à café de curcuma en poudre
2 gousses d'ail
100 g d'oignon
70 g de branche de céleri
2 c. à soupe de concentré de tomate
1 pincée de safran
150 g de carottes en gros bâtonnets
200 g de pommes de terre en quartiers
350 g de courgettes
100 g de pois chiches cuits

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 70 g

Calorías 3263 kJ / 774 kcal

Grasa 18 g

Carbohidratos 79 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Larousse - Recettes orientales 100 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Lasagne de la mer

1h

Bobun crevettes à l'ail et au citron

1h

Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois

1h

Cabillaud au chorizo

35min

Wraps concombre et saumon fumé

50min

Cabillaud au caramel et mayonnaise à l'ail

50min

Raie aux câpres

45min

Tajine de daurade au citron confit

40min

Croquettes de poisson à l'oignon

25min

Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates

45min

Thon mariné à l'asiatique snacké

45min

Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés

1h

Mostrar todo