Bignè salati con mousse di salmone

4.7 20 valoraciones

Prep. 25min

Total 25h 30min

20 pezzi

Ingredientes

Mousse di salmone

150 g di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische a pezzi (4 cm)
20 g di burro
150 g di salmone affumicato a pezzi
200 g di panna (35% di grassi)
1 rametto di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 cucchiaio di capperi sott'aceto sgocciolati e asciugati
1 cucchiaino di succo di limone
1 - 2 pizzichi di pepe bianco macinato
1 cucchiaino di gelatina in polvere
1 - 2 cucchiai di acqua bollente

Bignè salati

80 g di Gruviera a pezzi (3 cm)
150 g di acqua
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di peperoncino in polvere
80 g di burro a pezzi
120 g di farina tipo 00
3 uova
erba cipollina fresca tritata finemente

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pezzo

Sodio 224.2 mg

Proteína 7.2 g

Calorías 611 kJ / 145 kcal

Grasa 11 g

Fibra 0.3 g

Grasas saturadas 6.2 g

Carbohidratos 4.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024 35 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Baozi di maiale al vapore

2h 10min

Palline al prosciutto

1h 30min

Crocchette di riso con Parmigiano reggiano

1h

Tramezzino di segale con avocado e uova

3h 30min

Crescia alla maceratese

3h

Cheesecake al pesto genovese

9h

Caponata di mele

50min

Mousse di salmone su tartine di segale

15min

Focacce ai semi con salsa alle erbe e noci

2h 40min

Tabulè d'orzo rosa al pistacchio

40min

Tortino di cicorie su salsa al pomodoro e crema di cipolle

1h

Gamberi in salsa cocktail

10min

Mostrar todo