Dispositivos y accesorios
Mijoté de lotte à la bisque de homard
Prep. 20min
Total 1h
6 portions
Ingredientes
-
1 bâton de citronnelle fraîche
-
1 échalote
-
15 g de gingembre
-
½ carotte
-
8 branche de céleri
-
3 c. à soupe d'huile d'olive
-
2 feuilles de combava fraîches (voir "Conseil(s)")
-
1 étoile de badiane
-
1 c. à soupe de concentré de tomate
-
2 c. à soupe de fécule de maïs
-
300 g de fumet de poisson
-
500 g de bisque de homard
-
1 c. à café de graines de fenouil
-
5 c. à soupe d'huile d'olive
-
du sel
-
du poivre moulu
-
500 g de lait de coco
-
600 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes en morceaux
-
50 g de cognac
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
20 g
Calorías
1838 kJ /
443 kcal
Grasa
33 g
Carbohidratos
11 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Larousse - Mes recettes de fêtes
90 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Mostrar todoCrumble de cabillaud au citron et au parmesan
45min
Spaghetti de courgette aux crevettes et sauce au citron
25min
Pommes de terre farcies au lieu noir
1h
Feuilleté tressé haddock et poireau
1h 30min
Gratin de pâtes au thon
35min
Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte
1h
Calamars farcis comme en Algarve
1h 10min
Dos d'églefin et purée de petits pois
35min
Rougail de poisson
40min
Salade de crevettes épicées, carottes et concombres émincés
20min
Papillote de poisson au citron, carottes et riz
40min
Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs
5h 30min