Mont-Blanc en bombe glacée

Mont-Blanc en bombe glacée

5.0 2 valoraciones

Prep. 40min

Total 15h 30min

6 portions

Ingredientes

4 jaunes d'œufs
197 g de sucre en poudre
200 g de lait
1 ½ gousses de vanille
250 g de crème de marrons
150 g de cassis frais
1 g d'agar-agar
70 g de beurre ramolli
55 g de cassonade
1 pincée de fleur de sel
4 blancs d'œufs
60 g de farine de blé
½ c. à café de levure chimique
80 g de marrons glacés en petits dés
50 g d'eau

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 7 g

Calorías 2216 kJ / 527 kcal

Grasa 14 g

Carbohidratos 91 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Desserts de Noël 10 Recetas
Francia

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pancakes

40min

Saint-Honoré

3h

Dame blanche

12h

Verrines de compotée de fruits rouges biscuitée

1h

Bûche vanille et framboise

50h 30min

Glace skyr vanille et framboise (allégée)

10h 15min

Tiramisu pêche-lavande

3h 20min

Poires sous-vide à la cannelle

2h 5min

Cake aux fruits secs

2h

Trifle poire, figue et noisette

1h 10min

Gâteaux chocoholics

1h

Crème brûlée sans œuf

1h 45min

Mostrar todo