Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut

Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut

4.2 5 valoraciones

Prep. 15min

Total 57min

4 portions

Ingredientes

4 champignons de Paris frais émincés
1 poireau émincé
2 branches de céleri émincées
1 c. à soupe d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
2 c. à soupe de fécule de maïs
100 g de vin blanc
25 g de fumet de poisson en poudre
500 g d'eau et un peu pour la dorure et la pâte
½ botte d'aneth frais hachée
½ botte de ciboulette fraîche hachée
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
170 g de cœurs d'artichauts marinés coupés en quartiers
15 noix de saint-jacques
2 pâtes feuilletées pur beurre
1 jaune d'œuf

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 34 g

Calorías 3570 kJ / 854 kcal

Grasa 46 g

Carbohidratos 69 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Risotto aux moules et chorizo

50 Min

Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame

45 Min

Risotto aux épinards, crevettes et citron

30 Min

Seiche à la sauce tomate

1 Std. 15 Min

Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins

45 Min

Dorade en croûte de sel

35 Min

Crumble de cabillaud au citron et au parmesan

45 Min

Wok de crevettes

35 Min

Salade de saumon, quinoa, épinards et avocats

25 Min

Blanquette de saumon aux fèves

1 Std.

Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes

40 Min

Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges

35 Min

Mostrar todo