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Rosbif au mojo verde et aux pommes de terre nouvelles
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 800 - 900 g de faux-filet de bœuf (1 morceau, min. 3 cm d’épaisseur)
- 1 - 2 c. à café de sel, selon les goûts
- 1 - 2 c. à café de poivre noir, fraîchement moulu, selon les goûts
- huile d'olive pour badigeonner
Mojo Verde
- 6 gousses d'ail
- 1 bouquet de coriandre, fraîche, feuilles et tiges, coupées en tronçons (3 cm)
- 1 bouquet de persil frais, feuilles et tiges, coupées en tronçons (3 cm)
- 1 c. à soupe d'origan séché
- 90 g d'huile d'olive
- 30 g de vinaigre de vin rouge
- 150 - 200 g de poivron vert, coupé en gros morceaux, selon les goûts
- ½ c. à café de piment, sec, en flocons (opcional)
- 1 c. à café de thym, séché
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
Roastbeef et pommes de terre nouvelles
- 500 g d'eau
- 800 g de pommes de terre nouvelles
- ½ c. à café de sel
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2886 kJ / 689 kcal
- Proteína
- 49 g
- Carbohidratos
- 36 g
- Grasa
- 35 g
- Grasas saturadas
- 7 g
- Fibra
- 6 g
- Sodio
- 2695 mg
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