Tarta de Choco con espirales de pera

Name: Tarta de Choco con espirales de pera
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 14 porciones
Ingredients: 30 g de avellana; 85 g de mantequilla; 110 g de azúcar; 1 huevo; 1 yema de huevo; 180 g de harina de trigo; garbanzo blanco, seco; 180 g de chocolate amargo; 170 g de crema para batir (30-40% grasa); 2 yemas de huevo; 8 peras

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Dificultad medio

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 1h 15min

Raciones 14 porciones

Ingredientes

30 g de avellana
85 g de mantequilla
110 g de azúcar
1 huevo
1 yema de huevo
180 g de harina de trigo
garbanzo blanco, seco, para pre-hornear
180 g de chocolate amargo
170 g de crema para batir (30-40% grasa)
2 yemas de huevo
8 peras, Se retira el tallo y se recortan los extremos. Recortado para que quepa por el alimentador

Inf. nutricional: por 14 porciones
Calorías: 19206.9 kJ / 4590.6 kcal
Proteína: 59.9 g
Carbohidratos: 568.3 g
Grasa: 245.3 g
Grasas saturadas: 134 g
Fibra: 73.6 g
Sodio: 217.1 mg