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Courgetti Carbonara

Courgetti Carbonara
4.7 7 valoraciones
Prep. 15min
Total 40min
4 portions
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Ingredientes

  • courgettes ends trimmed, if large, trimmed in a circular shape to fit blade width (see tips)
    1000 g
  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    100 g
  • shallot
    30 g
  • bacon lardons
    150 g
  • olive oil
    30 g
  • water
    500 g
  • egg yolks from medium eggs
    4

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 629.8 mg
Proteína 18.5 g
Calorías 1713.1 kJ / 409.5 kcal
Grasa 32.4 g
Fibra 2.8 g
Grasas saturadas 11.4 g
Carbohidratos 10.5 g

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