Family Chicken Galette

Family Chicken Galette

4.7 174 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h 55min

6 portions

Ingredientes

Flaky Pastry

unsalted butter cut in pieces (1-2 cm) and frozen
200 g
plain flour plus extra for dusting
200 g
water cold
90 g
fine sea salt
½ tsp

Caramelised Onions

garlic clove
1
unsalted butter
20 g
streaky bacon, cured and smoked cut in strips (2 cm)
110 g
onions cut in eighths, layers separated
250 g
dark brown sugar
20 g
balsamic vinegar
20 g
fine sea salt
½ tsp

Chicken Filling

water
600 g
chicken breast fillets, skinless
500 g
sweet potato peeled, cubed (2 cm)
220 g
fresh thyme leaves only, plus extra for garnishing
3 sprigs
fine sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
fresh mushrooms quartered
150 g
unsalted butter
40 g
plain flour plus extra for dusting
30 g
chicken stock paste homemade
1 tsp
½ chicken stock cube (for 0.5 l), homemade
whipping cream
50 g
milk for glazing

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1275.4 mg

Proteína 29.8 g

Calorías 3442.3 kJ / 819.5 kcal

Grasa 51.3 g

Fibra 7.5 g

Grasas saturadas 28.3 g

Carbohidratos 57.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Then. Now. Always. 50 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Lamb Tagine with Apricots and Honey

1 h 50 min

Meatballs in Tomato Sauce

1 h 10 min

Turkey Cheeseburgers with Buffalo Slaw

40 min

Scotch Broth

1 h

Onion Pie

2 h

Sausage and Fennel Orzotto

50 min

Chicken with creamy vegetable sauce

50 min

Ham and Leek Pasta Sauce

30 min

Aubergine, Chickpea and Chicken Curry

30 min

Chicken Pizzaiola

50 min

Sweet and Sour Pork Ribs

40 min

Soy-glazed Chicken with Pak Choi

13 h

Mostrar todo