Pâtes au cacao façon tiramisu

Pâtes au cacao façon tiramisu

3.9 14 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 10min

8 portions

Ingredientes

La sauce caramel au café

250 g de sucre en poudre
100 g d'espresso refroidi
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre demi-sel froid, en un seul morceau
130 g de crème liquide 30-40% m.g.
1000 g d'eau
2 c. à soupe de vinaigre

Les pâtes au cacao

200 g de farine de blé T 55, et un peu pour le plan de travail
2 c. à soupe de sucre glace
3 c. à soupe de cacao en poudre sucré
100 g d'eau et de l'eau bouillante pour la cuisson des pâtes
1 c. à soupe d'huile de noisette

La chantilly au mascarpone et le montage

50 g de sucre en poudre
100 g de mascarpone
300 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
les graines d'1 gousse de vanille
cacao en poudre non sucré
crêpes dentelle, type Gavottes® au chocolat

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 75 mg

Proteína 4.8 g

Calorías 2138.6 kJ / 511.1 kcal

Grasa 29.3 g

Fibra 1.2 g

Grasas saturadas 17.1 g

Carbohidratos 59.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Vos pâtes à la machine à pâtes 19 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Glace au coco

4h

Glace au yaourt, miel et pignon

12h 15min

Glace caramel au beurre salé

12h

Glace "fior di latte"

4h 15min

Granité fraise

3h 10min

Salade d'oranges à la fleur d'oranger

15min

Glace au yaourt, à la fraise et à la myrtille

10min

Sorbet de fruits rouges

10min

Bavarois Passion-coco

8h 10min

Granité framboise-violette

2h 15min

Mousseux de café glacé

5min

Glace à la menthe

3h 20min

Mostrar todo