Ravioles aux champignons et aux châtaignes

Ravioles aux champignons et aux châtaignes

4.1 16 valoraciones

Prep. 45min

Total 1h 15min

4 portions

Ingredientes

250 g de farine de blé
3 œufs
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 échalote
1 gousse d'ail
1 brin de persil frais
30 g de beurre en morceaux
100 g de châtaignes cuites et pelées émiettées
350 g de champignons de Paris frais en quartiers
farine pour le plan de travail
30 g de mascarpone
1 c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
50 g de carotte en morceaux
50 g de poireau en morceaux
20 g de beurre
20 g de vin blanc sec
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel
eau salée pour la cuisson des ravioles

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 774.1 mg

Proteína 16.5 g

Calorías 3029.2 kJ / 724 kcal

Grasa 42.6 g

Fibra 3.7 g

Grasas saturadas 21.7 g

Carbohidratos 69.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Mets et vins 20 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Conchiglioni aux boulettes de viande

1h

Soupe de gyozas

1h

Pipe rigate gratinés

1h

Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues

35min

Spaghetti carbonara

40min

Pâtes aux aubergines et à l'espadon

40min

Arancini mozza, riz et petits pois

1h 40min

Tortellini au bouillon, tomate et basilic

25min

Lasagne véganes aux lentilles

2h 20min

Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran

1h 20min

Riz complet au curcuma

45min

Lasagne aux légumes

1h

Mostrar todo