Spritzer cu pepene și ghimbir

Sirop de ghimbir

• 150 g ghimbir proaspăt, descojit, tăiat rondele (2 mm)
• 500 g apă
• 250 g zahăr
• 1 priză sare de mare

Cocktail

• 1000 g pepene verde, tăiat în bucăți (4 cm) (vezi recomandare)
• 250 g zeamă de limetă (vezi recomandare)
• 600 g apă minerală carbogazoasă, rece
• 8 fire mentă proaspătă, pentru ornat
• cuburi de gheață, pentru servit