![Flanksteak mit Krensauce und bunten Salat Flanksteak mit Krensauce und bunten Salat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/37568FF8-4C41-4B75-8AA4-01407915B3F7/Derivates/f260c3af-231e-4d38-8596-f297cf79401f.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Marinade und Marinieren des Flanksteaks
- 1 TL Rosmarin, getrocknet
- 1 EL Oregano, getrocknet
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Worcestershire-Sauce
- 50 g Olivenöl, etwas mehr zum Braten
- 1 EL Dijonsenf
- 1 - 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
-
800 - 1000
g Flanksteak (1 Stück, min. 2,5 cm dick)
o bien 800 - 1000 g Flat Iron Steak (1 Stück, min. 2,5 cm dick)
Krensauce
- 100 g Mayonnaise
-
100
g Crème fraîche
o bien 100 g Magertopfen - 20 g Zitronensaft, frisch gepresst
-
30 - 40
g Oberskren, nach Geschmack
o bien 10 - 20 g Wasabipaste, nach Geschmack - 1 TL Dijonsenf
- 2 Prisen Cayennepfeffer, gemahlen
- 2 Prisen Salz
Salat und Dressing
- 200 g Cherrytomaten, halbiert
- 200 g Mais, aus der Dose, abgetropft
- 250 g Kidneybohnen, aus der Dose, abgetropft
- 60 g rote Zwiebeln, halbiert, in Scheiben (3 mm)
- 120 g gelbe Paprikaschoten, in mundgerechten Stücken
- 120 g grüne Paprikaschoten, in mundgerechten Stücken
- 100 g Römersalat, in mundgerechten Stücken
- 100 g Cashewkerne, geröstet, ungesalzen
- 3 - 4 EL Zitronensaft, frisch gepresst, nach Geschmack
- ½ Bund Petersilie, frisch, Blättchen und Stängel
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 EL Dijonsenf
- 200 g Wasser
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 419 kJ / 960 kcal
- Proteína
- 59 g
- Carbohidratos
- 35 g
- Grasa
- 60 g
- Grasas saturadas
- 20 g
- Fibra
- 12 g
- Sodio
- 3245 mg
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