Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat

Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat

4.8 19 valoraciones

Prep. 1h

Total 7h 30min

7 Portionen

Ingredientes

Marinade und Marinieren der Hendl

Olivenöl
100 g
Limettensaft, frisch gepresst
60 g
Knoblauchzehen
8
Salz nach Geschmack
1 ½ - 2 EL
Paprikapulver, edelsüß
2 EL
Paprikapulver, rosenscharf
1 EL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
2 EL
Oregano, getrocknet
2 EL
brauner Zucker
2 EL
Hendl ganz, (je ca. 1000-1200 g)
2
Wasser
600 g

Salsa Verde

Koriander, frisch Blättchen und Stängel
50 g
Jalapeño Chili frisch, halbiert und entkernt
1
Limettensaft, frisch gepresst
30 g
Frühlingszwiebeln in Ringen (1 cm)
100 g
Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL
brauner Zucker
1 TL
Mayonnaise
120 g

Avocadosalat und Fertigstellung

Cherrytomaten halbiert
250 g
Gurken halbiert, in Scheiben (5 mm)
400 g
rote Zwiebeln halbiert, in Scheiben (3 mm)
50 g
Avocados in Stücken (1,5 cm)
3
Aceto Balsamico nach Geschmack
15 - 25 g
Olivenöl
20 g
Salz nach Geschmack
1 - 2 TL
Limettensaft, frisch gepresst nach Geschmack
1 - 2 TL
Baguettes in Scheiben
2

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 4808 mg

Proteína 44 g

Calorías 4035 kJ / 963 kcal

Grasa 66 g

Fibra 8 g

Grasas saturadas 16 g

Carbohidratos 47 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Garantiert gelungen! 70 Recetas
Austria

También podría gustarte...

Mostrar todo

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

45 min

Spaghetti Carbonara

35 min

Babyfreundliches Chili Con Carne mit Reis

1 godz. 10 min

Schnelles Thai-Hähnchen-Curry

30 min

Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli

50 min

Fisolengulasch

1 godz. 10 min

Chili con carne

40 min

Türkische Pizza - Lahmacun

1 godz. 10 min

Butter Chicken

1 godz.

Huhn süß-sauer mit Basmatireis

50 min

Hühnerkeulen mit Erdäpfel-Lauchpüree

3 godz. 15 min

Curryhenderl mit fruchtigem Fenchelsalat

35 min

Mostrar todo