Hendl in Honig-Senf-Sauce mit Erdäpfel-Speck-Püree

Hendl in Honig-Senf-Sauce mit Erdäpfel-Speck-Püree

3.6 34 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h

4 Portionen

Ingredientes

Erdäpfel, mehlig ungeschält
1300 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
15 g
Speck, gewürfelt durchwachsen
150 g
Wasser und etwas mehr für die Erdäpfel
160 - 200 g
Hendlbrustfilets, ohne Haut (je ca. 240-260 g)
4
Dijon-Senf nach Geschmack
90 g
Honig nach Geschmack
45 g
Weißweinessig nach Geschmack
15 - 20 g
Salz nach Geschmack
1 - 1 ½ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
2 - 3 Prisen
Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft
2 Zweiglein
Salz
1 TL
Milch
350 g
Butter
20 g
Muskat, gemahlen
1 Prise
Schlagobers
90 g
Maisstärke nach gewünschter Sämigkeit
½ - 1 EL

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 1723 mg

Proteína 54 g

Calorías 3344 kJ / 799 kcal

Grasa 33 g

Fibra 8 g

Grasas saturadas 12 g

Carbohidratos 70 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Garantiert gelungen! 70 Recetas
Austria

También podría gustarte...

Mostrar todo

Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen

40min

Fruchtiges Pulled Pork

9h 10min

Karibische Wraps

50min

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

3h

Moussaka Wraps

50min

Karibisches Lammragout mit Reiskugeln

9h 15min

Vollkornbrot, Aufstrich und Fleischbällchen

2h

Schweinslungenbraten koreanischer Art mit lauwarmen Reissalat

1h 10min

Spinatsalat mit Hendl, Pfirsichen und Walnüssen

30min

Backofen-Nuggets

40min

Tex-Mex Tortilla mit Schweinefleisch

1h 20min

Fenchel-Putengeschnetzeltes mit Reis

35min

Mostrar todo