Orecchiette aux courgettes, aubergine, amandes et basilic

Orecchiette aux courgettes, aubergine, amandes et basilic

3.6 29 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

50 g d'échalotes en quartiers
1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
800 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1 c. à café de sel
230 g d'aubergines en demi-tranches
2 courgettes en demi-tranches
350 g de pâtes sèches type orecchiette
1 citron jaune (le zeste et le jus)
60 g de crème liquide 30-40% m.g.
20 g de parmesan râpé et un peu pour la finition
1 c. à café de fécule de maïs
20 g d'amandes décortiquées concassées
3 brins de basilic frais ciselés

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 22 g

Calorías 2030 kJ / 483 kcal

Grasa 16 g

Carbohidratos 61 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Larousse - Je cuisine à tous les étages 50 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Salade de riz au thon et aux œufs

1h

Salade grecque

30min

Chaud-froid de spaghetti aux tomates cerise

35min

Taboulé de couscous complet aux légumes et thon à l’huile

3h 10min

Pâtes aux lentilles vertes et sauce au chèvre

30min

Rigatoni et pesto de mâche

20min

Pappardelle au ragoût d'agneau

1h

Miso carbonara udon

25min

Riz aux petits légumes

40min

Riz complet au curcuma

45min

Riz Biryani

45min

Quenelles sauce nantua

35min

Mostrar todo