Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

4.6 10 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h 30min

6 portions

Ingredientes

4 brins de coriandre fraîche à ajuster en fonction des goûts
1 brin d'estragon frais
1 brin de basilic frais
60 g d'huile d'olive
6 filets de bar (env. 900 g)
2 oranges non traitées (zeste et jus)
60 g d'échalotes
500 g de crevettes cuites, non décortiquées
1000 g d'eau
1000 g de panais coupés en morceaux
50 g de crème liquide 35% m.g.
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
100 g de mascarpone
2 pincées du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de farine de blé

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1427.6 mg

Proteína 46.9 g

Calorías 2341.9 kJ / 559.7 kcal

Grasa 23.5 g

Fibra 10.2 g

Grasas saturadas 7.8 g

Carbohidratos 40.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Un Noël magique avec Thermomix 20 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Lasagne de la mer

1h

Bobun crevettes à l'ail et au citron

1h

Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois

1h

Cabillaud au chorizo

35min

Wraps concombre et saumon fumé

50min

Cabillaud au caramel et mayonnaise à l'ail

50min

Raie aux câpres

45min

Tajine de daurade au citron confit

40min

Croquettes de poisson à l'oignon

25min

Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates

45min

Thon mariné à l'asiatique snacké

45min

Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés

1h

Mostrar todo