Entenbrust mit Orangensauce und Süßkartoffel-Sesam-Stampf

Entenbrust mit Orangensauce und Süßkartoffel-Sesam-Stampf

4.4 96 valoraciones

Prep. 25min

Total 45min

4 Portionen

Ingredientes

Orangensaft
80 g
Cognac (opcional)
30 g
Weißwein, trocken
50 g
50 g Apfelsaft
Entenbrüste, mit Haut rautenförmig eingeschnitten
4
Salz und etwas mehr zum Würzen
2 TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Zwiebeln halbiert
60 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
5 - 10 g
Chiliflocken (Pul Biber)
½ TL
Knoblauchzehen
2
Sesamöl, geröstet
20 g
20 g Olivenöl
Süßkartoffeln in Stücken
800 g
Butter in Stücken
50 g
Ahornsirup (opcional)
10 g
Geflügelfond
400 g
Thai-Chili-Sauce
2 - 3 EL
Sojasauce
1 - 2 EL
Speisestärke
3 TL
Sesam, geröstet
2 EL
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
30 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 1700 mg

Proteína 36 g

Calorías 2078 kJ / 497 kcal

Grasa 33 g

Fibra 1.9 g

Grasas saturadas 11 g

Carbohidratos 10 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Garantiert gelungen 28 Recetas
Alemania

Weihnachtsrezepte 26 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Mostrar todo

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

45min

Spaghetti Carbonara

35min

Chili con carne

40min

Türkische Pizza - Lahmacun

1h 10min

Butter Chicken

1h

Hähnchen-Entomatadas

40min

Flammkuchen-Toast

20min

Dumplings

45min

Ungarisches Paprikagulasch

2h

Quiche mit Schinken und Spinat

1h 20min

Hähnchen-Bärlauch-Geschnetzeltes

30min

Schinken-Spinat-Gnocchi in Rahmsauce

45min

Mostrar todo