Entenbrust mit Orangensauce und Süßkartoffel-Sesam-Stampf

Entenbrust mit Orangensauce und Süßkartoffel-Sesam-Stampf

4.4 92 valoraciones

Prep. 25min

Total 45min

4 Portionen

Ingredientes

Orangensaft
80 g
Cognac (opcional)
30 g
Weißwein, trocken
50 g
50 g Apfelsaft
Entenbrüste, mit Haut rautenförmig eingeschnitten
4
Salz und etwas mehr zum Würzen
2 TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Zwiebeln halbiert
60 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
5 - 10 g
Chiliflocken (Pul Biber)
½ TL
Knoblauchzehen
2
Sesamöl, geröstet
20 g
20 g Olivenöl
Süßkartoffeln in Stücken
800 g
Butter in Stücken
50 g
Ahornsirup (opcional)
10 g
Geflügelfond
400 g
Thai-Chili-Sauce
2 - 3 EL
Sojasauce
1 - 2 EL
Speisestärke
3 TL
Sesam, geröstet
2 EL
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
30 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 1700 mg

Proteína 36 g

Calorías 2078 kJ / 497 kcal

Grasa 33 g

Fibra 1.9 g

Grasas saturadas 11 g

Carbohidratos 10 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Garantiert gelungen 28 Recetas
Alemania

Weihnachtsrezepte 26 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Mostrar todo

Scharfes mariniertes Hähnchen mit Süßkartoffeln

4h 30min

Hackbraten Königsberger Art

1h 15min

Rinderfilet mit Champignon-Parmesan-Kruste

40min

Marinierte Lammkoteletts mit Maisdip

3h 30min

Lammkeule alla Romana

2h 15min

Makkaroni mit Paprika-Tomaten-Ragout

1h 10min

Thai-Burger

30min

Bánh-Mi-Burger mit Möhrenstiften

1h

Stamppot mit Endivien

30min

Chicken-Mushroom Balti

50min

Gefüllte Spitzpaprika für den Rost

50min

Zitronenhuhn mit Bulgur

1h

Mostrar todo