Panettone gastronomico farcito

Panettone gastronomico farcito

4.1 7 valoraciones

Prep. 30min

Total 7h 30min

12 porzioni

Ingredientes

Biga

135 g di latte
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
200 g di farina manitoba

Impasto

70 g di burro a pezzi
300 g di farina manitoba
2 tuorli d'uovo
5 g zucchero
350 g acqua
1 cucchiaino raso di sale
30 g di succo di limone

Paté di olive

200 g di olive taggiasche denocciolate
90 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 spicchio di aglio

Mousse al prosciutto crudo

150 g di prosciutto crudo San Daniele, a listarelle

150 g di prosciutto cotto, a pezzi
200 g di ricotta ben asciutta

Maionese cotta

250 g olio di semi di girasole
15 g di aceto di mele
1 pizzico di pepe nero macinato (opcional)
½ cucchiaino di sale
1 uovo
2 tuorli

Terminare la preparazione

salmone affumicato a fette
verdure miste grigliate
pomodori a fette

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 12 porzioni

Sodio 8886.3 mg

Proteína 171 g

Calorías 29990 kJ / 7168 kcal

Grasa 546.7 g

Fibra 23.3 g

Grasas saturadas 110.6 g

Carbohidratos 416.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Bimby Sensor 373 Recetas
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2023 39 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Makhmar (Focaccia marocchina)

2h 20min

Focaccia alla curcuma

3h 30min

Calzoni vegetariani

1h 50min

Panini croccanti

24h

Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella TM6

4h

Focaccia a sorpresa

2h

Pizza di patate dolci

1h 5min

Pane di patate

3h

Piccoli calzoni TM6

4h 30min

Croissant con tonno affumicato

6h

Pitta rustica salentina

1h 40min

Strudel di verdure

2h

Mostrar todo