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Polpette di tempeh con mayo alla menta (vegan)
Ingredientes
Mayo alla menta
-
200 g di olio di semi di girasole
-
100 g di bevanda a base di soia
-
10 g di succo di limone
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1 cucchiaino colmo di salsa di senape
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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½ cucchiaino di menta secca tritata
Polpette
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50 g di cipolla bianca a pezzi
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25 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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300 g di tempeh a pezzi
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100 g di piselli in scatola sciacquati e sgocciolati
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2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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100 g di patata lessa, a pezzi
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30 g di farina di ceci
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½ cucchiaino di paprika dolce
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1 cucchiaio di salsa di soia
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porzione
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