Polpettone con purè di zucca (vegan)

Polpettone con purè di zucca (vegan)

4.3 81 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

3 pomodori secchi sott'olio sgocciolati
1 cipollotto a pezzi (compresa la parte verde) (50-60 g circa)
1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
55 g di olio extravergine di oliva
180 g di patata pelata e a tocchetti (1-2 cm circa)
100 g di carota pelata e a rondelle
160 g di zucchina a tocchetti (1-2 cm circa)
250 g di lenticchie in scatola, sciacquate e ben sgocciolate
60 - 80 g di pangrattato
2 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di maggiorana secca

1 - 2 pizzichi di origano secco
2 pizzichi di pepe nero macinato
500 g di acqua
500 g di polpa di zucca sbucciata e a pezzi (2 cm)
1 pizzico di aglio in polvere

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 820.9 mg

Proteína 9.5 g

Calorías 1384.5 kJ / 331 kcal

Grasa 15.4 g

Fibra 6.3 g

Grasas saturadas 2 g

Carbohidratos 41.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Veganuary 93 Recetas
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2023 39 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pão de queijo

1h

Sformato di finocchi

1h

Riso spagnolo alle verdure

30min

Burger di quinoa e ketchup giallo

2h

Zucchine tonde ripiene con porri e uvetta

1h 30min

Mix di cereali con ceci e verdure alla curcuma (vegan)

30min

Pasta integrale con pesto di cicoria e scaglie di pecorino

40min

Insalata di cous cous con melanzane e peperoni

35min

Sformato di verdure

1h 35min

Burger di spinaci

40min

Conchiglie ai sapori mediterranei

30min

Burger di cavolo nero

45min

Mostrar todo