Medias lunas de calabacitas y huevo con salsa picante

Name: Medias lunas de calabacitas y huevo con salsa picante
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porción
Ingredients: 1 - 2 de chiles rojos, frescos; 1 diente de ajo; 400 g de agua; 50 g de azúcar; 20 g de vinagre de vino blanco; ½ cdita de sal; 2 huevos; 2 calabacitas; ½ ramillete cilantro, fresco

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 40min

Raciones 4 porción

Ingredientes

1 - 2 de chiles rojos, frescos partidos por la mitad, sin semillas
1 diente de ajo
400 g de agua
50 g de azúcar
20 g de vinagre de vino blanco
½ cdita de sal
2 huevos
2 calabacitas cortadas por la mitad longitudinalmente, ahuecadas (aproximadamente 150 g cada una)
½ ramillete cilantro, fresco picado

Inf. nutricional: por 1 porción
Calorías: 510.6 kJ / 122.1 kcal
Proteína: 5 g
Carbohidratos: 20.1 g
Grasa: 3.3 g
Grasas saturadas: 0.8 g
Fibra: 3.4 g
Sodio: 342.2 mg