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Slow cooked pulled pork med æble- og fennikelsalat
TM6

Slow cooked pulled pork med æble- og fennikelsalat

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Ingredientes

Pulled pork

  • 140 gram rødløg, i stykker
  • 1 fed hvidløg
  • 3 spsk taco seasoning
  • 790 gram svinekød, uden ben, trimmet (5-6 lg. stykker)
  • 55 gram æblecidereddike
  • 40 gram worcestershire sauce
  • 30 gram brun farin
  • 15 gram soyasauce
  • 410 gram hakkede tomater, dåse
  • 10 gram tomatpure
  • 225 gram vand
  • 1 ½ spsk majsmel

Salat og servering

  • 1 æble, i kvarte, skåret i tynde skiver
  • 1 fennikel, halveret, skåret i tynde skiver
  • 55 gram rucola
  • 1 citron, kun juice
  • brød efter eget valg
  • 1 avokado, skåret i tynde skiver
  • creme fraiche, til pynt
  • koriander, frisk, til pynt
  • 2 limes, i både, til servering

Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
2510 kJ / 600 kcal
Proteína
49 g
Carbohidratos
56 g
Grasa
21 g
Grasas saturadas
6 g
Fibra
12 g
Sodio
1185 mg

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