Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Le caramel au beurre salé (la veille)
- 250 g de sucre en poudre
- 30 g d'eau
- 100 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 50 g de crème liquide, 30% m.g. min.
La crème anglaise
- 600 g de lait
- 8 jaunes d'œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
La glace aux palets bretons
- 180 g de biscuits types palets bretons
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
Le jour même
- 50 g de sucre en poudre
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2716.8 kJ / 649.3 kcal
- Proteína
- 7.6 g
- Carbohidratos
- 66 g
- Grasa
- 40.7 g
- Grasas saturadas
- 23.2 g
- Fibra
- 0.3 g
- Sodio
- 277.5 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mostrar todo
Délice pomme-speculoos
12h
Tiramisu
5h 20min
Tarte au citron destructurée
20min
Tiramisu à l'italienne
4h 40 min.
Tiramisu noisettes caramel et biscuits petit-beurre
12h 20min
Crème diplomate aux fruits
1ωρ.
Entremets façon tiramisu
5h
Pannacotta au coulis de mangue
4 Std. 15 Min
Crème anglaise Mode Sauce
15min
Mousse vanille-pomme
7h
Pannacotta à la vanille et coulis de mangue
3hod. 30min
Gâteau mousse au praliné
13h